Che cosa è la parola app aiuta carne cruda

Raw Diet Foods

Con Kara Mayer Robinson, Inviato da Maryann Tomovich Jacobsen, MS, RD il 2 dicembre 2013

La promessa

Il forno ottiene un resto su questa dieta. Per lo più si essere mangiare frutta cruda, verdura e cereali.

L'idea è che il riscaldamento cibo distrugge le sostanze nutrienti ed enzimi naturali, che è un male perché gli enzimi aumentare la digestione e combattere le malattie croniche. In breve: quando si cucina, si uccide.

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Alcuni fan di diete alimentari prime credono cottura rende il cibo tossico. Essi sostengono che una dieta di cibi crudi può chiarire il mal di testa e allergie. aumentare l'immunità e la memoria, e migliorare l'artrite e il diabete.

Che cosa si può mangiare e cosa non si può

Pensate crudi, non trasformati, alimenti in gran parte biologici. I suoi punti metallici: frutta cruda, verdura, noci, semi e chicchi germinati. Alcuni mangiano cibi non pastorizzati latticini, uova crude, carne e pesce.

Il cibo può essere freddo o anche un po 'caldo, fintanto che non supera 118 gradi.

È possibile utilizzare frullatori, robot da cucina, e disidratatori per preparare i cibi.

Livello di sforzo: Alta

Potrebbe essere necessario a far decollare le tue abilità di cucina. Mangiare fuori può essere difficile, e se si va organica, potrebbe essere necessario andare in negozi specializzati per una selezione più ampia rispetto il solito negozio di alimentari.

Cucina e shopping: lavoro di preparazione può essere estesa. Molti fan prime alimentari diventano esperti di miscelazione e disidratare gli alimenti. Alcuni germinano noci e germogliare i semi.

Poiché alcuni cibi non cotti e pastorizzati sono legate a malattie di origine alimentare, è necessario lavare il cibo accuratamente e essere molto attenti con gli alimenti a rischio, come i germogli, lamponi, succhi di frutta non pastorizzati, cipolle verdi, e lattuga.

A causa del rischio di intossicazione alimentare. una dieta di cibi crudi non è raccomandato per le donne incinte, i bambini, gli anziani, le persone con un sistema immunitario debole, e quelli con patologie croniche come malattie renali.

alimenti o pasti confezionati: No.

Di persona incontri: No.

Tiene conto di restrizioni dietetiche o Preferenze?

Vegetariani e vegani: Questa dieta funziona bene per voi. Basta assicurarsi che la dieta soddisfa le vostre esigenze nutrizionali. Un dietista può aiutare in questo.

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Senza glutine: La maggior parte dei cibi crudi, tra cui frutta, verdura, noci e semi, sono naturalmente privi di glutine.

Che altro c'è da sapere

Ma poiché la maggior parte delle persone che mangiano cibi crudi sono esclusi i prodotti di origine animale, potrebbe essere necessario prendere integratori vitaminici per compensare le eventuali lacune nella vostra dieta.

Costo: Non devi pagare per le riunioni, le appartenenze, o cibi preconfezionati, ma questa dieta può dare il portafoglio un allenamento. Ingredienti biologici tendono ad essere più costosi. elettrodomestici da cucina come spremiagrumi, frullatore e disidratatori sono un'altra spesa.

Supporto: Si può fare questa dieta da soli o trovare risorse online, come le ricette.

Cosa Kathleen Zelman, MPH, RD, dice:

Funziona?

Probabilmente perdere peso su questa dieta, poiché la maggior parte dei suoi alimenti sono a basso contenuto di calorie, grassi e sodio, e ricchi di fibre. Uno studio ha trovato che le persone che hanno seguito una dieta di cibi crudi hanno perso una quantità significativa di peso.

Avrete anche vantaggi nutrizionali. La maggior parte di ciò che si mangia sarà alto contenuto di vitamine. minerali, fibre e sostanze fitochimiche che combattono le malattie.

Ma ci sono un sacco di svantaggi. La dieta è difficile da seguire e inadeguati in molte sostanze nutritive essenziali. quali proteine, ferro, calcio. vitamina B12. e più.

Inoltre, contrariamente alle affermazioni di molti appassionati di cibo crudo, la cottura non rendere il cibo tossico ma invece fa alcuni alimenti digeribili.

Cottura aumenta anche alcuni nutrienti, come il beta-carotene e licopene, e uccide i batteri, che consente di evitare l'intossicazione alimentare. Non vi è alcuna prova scientifica che gli alimenti crudi prevenire la malattia.

E 'bene per certe condizioni?

Non è raccomandato per le condizioni di salute specifici. Ma perdere peso extra è un bene per la salute generale.

Se state pensando di una dieta cruda, parlare con il medico prima di iniziare il piano.

The Final Word

Una dieta di cibi crudi è a basso contenuto di calorie, ricca di fibre, e basata su cibi vegetali integrali soprattutto sani, in modo da mangiare in questo modo porterà alla perdita di peso.

Ma la dieta è un piano nutrizionalmente inadeguata e altamente restrittiva che sarà difficile rimanere per il lungo termine. Il rischio di intossicazione alimentare da mangiare cibi crudi o poco cotti supera i benefici di questo piano.

In generale, la cottura rende il cibo più facilmente digeribile e più sicuro.

Ci sono alcuni alimenti super ricchi di nutrienti che non possono essere consumati crudi, come i fagioli, cereali integrali e proteine ​​magre.

WebMD Dieta A-Z

New York University Langone Medical Center: "Do Raw Food (Living Food) diete promuovere la buona salute?"

University of California di salute: "Il grezzo rispetto al cotto."

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